ขาไก่ซุปเปอร์ แซ่บแบบเวอร์ ที่แยกอรุณฯ

ขาไก่ซุปเปอร์

ข้าวต้มรอบดึก เป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนไทยเรามานาน โดยเฉพาะขาเที่ยวกลางคืน หรือคนทำงานกลางคืน เสร็จงานหรือเลิกเที่ยวแล้ว ได้ซดข้าวต้มร้อนๆ พร้อมกับข้าวถูกปากนี่ บอกเลยว่าเป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ

เมนูนั้นส่วนใหญ่จะค่อนข้างจะคุ้นเคยกันดี เช่น ผักบุ้งไฟแดง กระเฉดไฟแดง ยำไข่เค็ม คะน้าหมูกรอบ ยำไข่เยี่ยวม้า อะไรก็ว่ากันไปแล้วแต่ชอบ แต่เมนูเด็ดที่หลายคนที่หลายชิมแล้วมันจี๊ดเข้าไปถึงทรวงก็คือ “ขาไก่ซุปเปอร์”

ขาไก่ซุปเปอร์
ขาไก่ซุปเปอร์ ที่สินชัยโภชนา แยกอรุณอมรินทร์

สูตรต้มซุปเปอร์ขาไก่ ของแต่ละร้านจะไม่เหมือนกัน ถึงแม้ทุกร้านข้าวต้มจะมีเมนูนี้เหมือนกันก็เถอะ
ร้านข้าวต้มร้านไหนปรุงไม่อร่อย ต้มขาไก่ไม่เปื่อย หรือไม่สะอาดรับรอง เมนูนี้โดนดองแน่นอน

ผมคนนึงที่ชอบรสชาดจี๊ดๆ ของเจ้าซุปเปอร์ขาไก่ แต่ไม่ได้กินทุกวันหรอก เรียกว่าเดือนละครั้งล่ะกัน ร้านที่ผมไปกินแล้วยกนิ้วในความจี๊ดของซุปเปอร์ขาไก่เนี่ย คือร้าน สินชัยโภชนา ตรงแยกอรุณอมรินทร์ มุ่งหน้าไปสะพานพระรามแปด  หากใครนึกภาพไม่ออกว่าอยู่ตรงไหน เอาเป็นว่า ร้านนี้อยู่ระหว่าง “เจ้าพระยา3” กับ “วาเลนไทน์” บอกแค่นี้ ผมเชื่อว่านักเที่ยวหลายคนคงถึงบางอ้อทันที อิอิ

ใช่ว่าสูตรต้มซุปเปอร์ขาไก่ เขาเด็ดแล้วเมนูอื่นไม่เด็ดนะ ผัดกระเฉดไฟแดง  ยำหมูแผ่น เป็ดพะโล้ เค้าก็ใช่ย่อย อยากรู้ว่าเด็ดเหมือนที่บอกหรือเปล่า ต้องลองเองนะครับ

นายหัว



Posted on Categories UncategoryTags 463 views